酸辣粉怎么做才好吃?教你家庭版简朴做法,酸辣过瘾一大锅不够吃

时间:2022-01-25 01:53 作者:华体会体育
本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。2、 今天老刘就来分享一下“酸辣粉”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始先容所需要的食材:蕨根粉、油麦菜、香醋、金针菇、秀珍菇、酸豇豆、花生米、油泼辣子、火腿肠、小葱、大蒜4、先把蕨根粉放入锅中煮一下,锅开后关火焖十分钟就可以了,洗洁净的油麦菜切小段,火腿切斜段,金针菇切去老根,秀珍菇撕成条,蕨根粉时间到时捞出放在凉水中,这样更劲道 5、碗中放入葱末、蒜末,再放入热油爆香,再放入香醋、生抽、油泼辣子,搅拌匀称酸辣粉的料汁就调好了,锅开后把油麦菜放入锅中烫十秒钟捞出。把秀珍菇和金针菇放入锅中煮两分钟即可捞出 6、锅开后放入蕨根粉,放入半勺食盐、生抽、鸡汁,放入火腿肠、菌菇,大火烧开再放入少许白胡椒粉,再把所有食材装入盆中,再淋入调好的料汁,再放入熟花生米、酸豇豆、烫熟的油麦菜,酸辣粉就做好了 7、其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。


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